En el sector de los Almendros (Sur de Guayaquil), una food truck llama la atención por sus dibujos característicos. En los mismos se puede apreciar la historia pura del fútbol uruguayo y sus grandes referentes como Enzo Francescoli, Luis Suárez, Diego Forlán y Edinson Cavani.
El humo y olor a carne te enamoran, y al ingresar al local, nos encontramos con una imagen majestuosa del estadio Centenario de Montevideo, escenario icónico de este país y del mundo por convertirse en el primer lugar donde se jugó la primera Copa del Mundo en el año 1930. Uruguay es el máximo campeón de la Copa América, junto a Argentina, con 15 títulos. Su última final fue en 2011, cuando logró levantar el trofeo en suelo argentino contra Paraguay.
Juan José Chávez, su dueño, está entusiasmado, pues el equipo que dirige Marcelo Bielsa viene de obtener resultados muy positivos en las Eliminatorias Sudamericanas, con la idea de juego del DT argentino calando de gran forma en el plantel.
Su ídolo es Luis Suárez; además, simpatiza con Peñarol, equipo que defendió Alberto Spencer y del cual conoce a la perfección la historia de “Cabeza Mágica” con el club carbonero y también con la selección.
El ecuatoriano, quien es el máximo goleador de la historia de la Libertadores, anotó el primer gol de la historia de Uruguay en el estadio de Wembley. Fue el 6 de mayo de 1964, en un amistoso que Uruguay perdió 1-2 ante Inglaterra.
En ese entonces existía una reglamentación que habilitaba a los países a contar con jugadores de otras nacionalidades en determinados encuentros amistosos.
**Platos charrúas en tiempos de copas**
Ahora, la Celeste buscará que la confianza obtenida la convierta en una de las candidatas a pelear por el título de esta Copa América, que ya empezó con el pie derecho tras vencer por 3-1 este domingo a Panamá.
Y con el mismo orden que Marcelo Bielsa ha implantado a sus dirigidos, Juan José no escatima en cada detalle, para que sus platos salgan con el perfecto toque uruguayo; es por eso que nos comenta que las carnes para sus “chivitos” y bandejas de lomo las trae directamente de Uruguay por medio de un proveedor.
El nombre del restaurante es el “Charrúa”, el mismo nombre que por los años 90 los hijos del exjugador y DT Juan Ramón Silva le pusieron a una food truck ubicada en el centro de Guayaquil. La amistad de su padre con los Silva lo llevó a homenajearlos con este nombre.
El Charrúa proviene de una tribu indígena que habitaba en territorio uruguayo en la época del descubrimiento de América, y hoy en términos futboleros se los conoce por la garra que ponen los jugadores nacidos en esta tierra.
Sin dudas, un nombre especial para homenajear la historia pura del fútbol de este gran país del sur del continente.
